Süß-saure Vier-Glücks-Fleischbällchen nach Hebei-Art
Rezept für süß-saure Vier-Glücks-Fleischbällchen nach Hebei-Art (mit Bildern und 6 Schritten). Die Zutaten wie abgebildet vorbereiten; vorzugsweise Hackfleisch mit einem Fettanteil von 3:7 verwenden.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten wie abgebildet zu; verwenden Sie vorzugsweise Hackfleisch mit einem Fett-zu-Magerfleisch-Verhältnis von 3:7.
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Schritt 2
Dunkle Sojasauce, Salz, Dreizehn-Gewürze-Pulver und Speisestärke zum Hackfleisch geben. Das Hackfleisch in eine Richtung rühren, bis es fest ist.
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Schritt 3
Befeuchten Sie Ihre Hände und rollen Sie die Fleischbällchen zu jeweils etwa 50 , damit sie nicht zusammenkleben.
- 04
Schritt 4
Das Öl erhitzen und die Fleischbällchen bei schwacher Hitze goldbraun und gar braten.
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Schritt 5
Etwas Öl in einer Pfanne erhitzen, dann Wasser, Zucker, Weißweinessig, Tomatensoße und Speisestärke hinzufügen und zu einer süß-sauren Soße verrühren. Köcheln lassen, bis die Soße andickt.
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Schritt 6
Gießen Sie die vorbereitete süß-saure Soße über die gebratenen Fleischbällchen und bestreuen Sie sie mit gehackten Frühlingszwiebeln.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.