Salsa de ostras, setas shiitake y bok choy

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava el bok choy, retira los tallos de los champiñones shiitake, lávalos y córtalos en forma de cruz. Pica finamente las cebolletas y el jengibre.

   

2. 02

   Paso 2

   Calienta el aceite en una sartén, sofríe las cebolletas y el jengibre hasta que desprendan su aroma, luego agrega los champiñones shiitake y saltéalos hasta que estén ligeramente blandos.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade el bok choy y sofríe.

   

4. 04

   Paso 4

   Espolvorear con sal y saltear uniformemente.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la cantidad adecuada de agua tibia y deje cocer a fuego lento durante un rato.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade una cantidad adecuada de salsa de ostras, sofríe uniformemente y retira del fuego.

   

7. 07

   Paso 7

   ¡Una vez emplatado, tiene un aspecto precioso y huele delicioso!