Austernsauce, Shiitake-Pilze und Pak Choi

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie den Pak Choi, entfernen Sie die Stiele der Shiitake-Pilze, waschen Sie diese und schneiden Sie sie in Kreuzform. Hacken Sie die Frühlingszwiebeln und den Ingwer fein.

   

2. 02

   Schritt 2

   Öl in einer Pfanne erhitzen, Frühlingszwiebeln und Ingwer darin anbraten, bis sie duften, dann Shiitake-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie leicht weich sind.

   

3. 03

   Schritt 3

   Den Pak Choi dazugeben und unter Rühren anbraten.

   

4. 04

   Schritt 4

   Mit Salz bestreuen und gleichmäßig anbraten.

   

5. 05

   Schritt 5

   Gießen Sie eine angemessene Menge warmes Wasser hinzu und lassen Sie es eine Weile köcheln.

   

6. 06

   Schritt 6

   Eine angemessene Menge Austernsauce hinzufügen, gleichmäßig unter Rühren braten und vom Herd nehmen.

   

7. 07

   Schritt 7

   Auf dem Teller angerichtet sieht es wunderschön aus und riecht köstlich!