Corvina amarilla estofada para el Festival de los Faroles el día 15 del primer mes lunar.
Aquí tienes una receta de corvina amarilla estofada para el Festival de los Faroles (15 de enero del calendario lunar), con 12 pasos. Primero, compra dos corvinas amarillas, quítales las escamas, destripa y límpialas bien.
Preparación
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Paso 1
Compré dos corvinas amarillas, les quité las escamas, las destripé y las limpié a fondo.
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Paso 2
Colócalo en una cesta para que escurra el agua.
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Paso 3
Lo mejor es que no quede absolutamente nada de humedad.
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Paso 4
Haz unos cortes a ambos lados del pescado.
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Paso 5
Calienta el aceite y fríe los ingredientes.
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Paso 6
Freír hasta que estén dorados por ambos lados.
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Paso 7
Retírelos del agua y escurra el exceso de aceite.
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Paso 8
Prepara cebolletas, jengibre y ajo picados.
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Paso 9
Vierta el aceite de freír, reservando un poco para sofreír las cebolletas, el jengibre y el ajo.
- 10
Paso 10
Vierta la cantidad adecuada de salsa de soja clara, añada un pescado, agregue la cantidad adecuada de agua, lleve a ebullición a fuego alto y luego cocine a fuego lento a fuego medio durante 20 minutos.
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Paso 11
Retire el pescado cocido del caldo y colóquelo en un plato. Retire las cebolletas, el jengibre y el ajo del caldo, dejando que este espese con la maicena. Vierta el caldo sobre el pescado y sirva.
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Paso 12
Imagen del producto terminado
Nutrición
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