Geschmorter Gelbflossen-Umberfisch zum Laternenfest am 15. Tag des ersten Mondmonats
Hier ist ein Rezept für geschmorten Gelbflossen-Umberfisch zum Laternenfest (15. Januar des Mondkalenders) mit 12 Schritten. Zuerst kaufen Sie zwei Gelbflossen-Umberfische, schuppen sie, nehmen sie aus und reinigen sie gründlich.
Zubereitung
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Schritt 1
Ich habe zwei Gelbbrassen gekauft, sie geschuppt, ausgenommen und gründlich gereinigt.
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Schritt 2
Lege es in einen Korb, damit das Wasser abtropfen kann.
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Schritt 3
Am besten ist es, wenn absolut keine Feuchtigkeit mehr vorhanden ist.
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Schritt 4
Machen Sie auf beiden Seiten des Fisches ein paar Schnitte.
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Schritt 5
Das Öl erhitzen und die Zutaten darin anbraten.
- 06
Schritt 6
Braten, bis sie auf beiden Seiten goldbraun sind.
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Schritt 7
Nehmen Sie sie aus dem Wasser und lassen Sie das überschüssige Öl abtropfen.
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Schritt 8
Bereiten Sie gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch vor.
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Schritt 9
Gießen Sie das Frittieröl ab, lassen Sie aber etwas Öl übrig, um die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch darin anzubraten.
- 10
Schritt 10
Gießen Sie eine angemessene Menge helle Sojasauce hinzu, legen Sie einen Fisch hinein, geben Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, bringen Sie alles bei starker Hitze zum Kochen und lassen Sie es dann bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln.
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Schritt 11
Den gegarten Fisch aus der Brühe nehmen und auf einen Teller legen. Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch aus der Brühe entfernen und die Brühe mit Speisestärke andicken lassen. Die Brühe über den Fisch gießen und servieren.
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Schritt 12
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.