Rodajas frías de raíz de loto

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparar los ingredientes

   

2. 02

   Paso 2

   Corta la raíz de loto en rodajas y enjuágalas con agua.

   

3. 03

   Paso 3

   Hiérvalo en agua hirviendo durante tres minutos, luego retírelo y enjuáguelo dos veces con agua fría antes de colocarlo en un recipiente.

   

4. 04

   Paso 4

   Pica el cilantro, tritura el ajo y corta los chiles en rodajas.

   

5. 05

   Paso 5

   Se añaden ajo, cilantro y chiles a las rodajas de raíz de loto.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade salsa de soja clara, vinagre balsámico, azúcar, sal y semillas de sésamo.

   

7. 07

   Paso 7

   Fríe algunos granos de pimienta de Sichuan en aceite.

   

8. 08

   Paso 8

   Vierta el aceite sobre las rodajas de raíz de loto y mezcle bien.

   

9. 09

   Paso 9

   Imagen del producto terminado