empanadillas fritas de puerro
Cómo hacer cajas de cebollino (con imágenes), 13 pasos en total. Retire las hojas podridas de los extremos del cebollino. Lávelas bien y déjelas secar al aire.
Preparación
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Paso 1
Retire las hojas podridas de los extremos del cebollino. Lávelas bien y déjelas secar al aire.
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Paso 2
Elige una harina con una textura ligeramente masticable. Por ejemplo, compra harina para empanadillas y bollos.
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Paso 3
Prepara agua tibia para amasar la masa. Vierte el agua lentamente en el centro y revuelve suavemente con movimientos circulares en el sentido de las agujas del reloj. De esta manera, el agua no se derramará fácilmente, lo que dará como resultado una masa más uniforme.
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Paso 4
Amasar lentamente hasta que la masa esté suave.
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Paso 5
Colócalo en un lugar cálido y cúbrelo con un paño de algodón. Deja que fermente naturalmente durante unos 30 minutos. Dado que la temperatura es alta ahora, creo que la temperatura ambiente está bien.
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Paso 6
Batir los huevos
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Paso 7
Remueva constantemente con palillos hasta que se formen pequeñas flores de huevo.
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Paso 8
Pica finamente el cebollino. Añádelo a la mezcla de huevo ya fría. Agrega un poco de salsa de ostras, sal y aceite de sésamo, y mezcla bien.
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Paso 9
Estira la masa fermentada formando una tira larga y pellizca trozos de tamaño similar.
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Paso 10
Aplana la masa y extiéndela con un rodillo hasta formar una lámina uniforme.
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Paso 11
Coloca la mezcla de cebollino y huevo en el centro de la masa. Añade una cantidad generosa para que la masa mantenga su forma y quede esponjosa. Luego, ciérrala pellizcándola o puedes pellizcarle los bordes para decorarlos.
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Paso 12
Calienta un poco de aceite en una sartén a fuego lento. Fríe hasta que estén dorados por ambos lados.
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Paso 13
Retirar de la sartén y servir. Aunque la comida ya está deliciosa, ¡servirla en un plato bonito realzará aún más su sabor!
Nutrición
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