Setas oreja de madera salteadas con pepino y zanahorias
Esta receta de setas oreja de madera salteadas con pepino y zanahorias consta de 8 pasos. Primero, remoje las setas oreja de madera con anticipación y retire los tallos. Luego, escalde las setas oreja de madera en agua hirviendo.
Preparación
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Paso 1
Remoje las setas oreja de madera con anticipación y retire los tallos. Hierva agua en una olla, agregue las setas oreja de madera y blanquéelas.
- 02
Paso 2
Retírela del agua, escúrrala y rómpala en trozos pequeños para usarla posteriormente.
- 03
Paso 3
Lava el pepino y córtalo en rodajas en forma de rombo. Corta el ajo en láminas y la zanahoria en forma de rombo.
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Paso 4
Calienta la sartén, añade el ajo en rodajas y sofríe hasta que esté fragante.
- 05
Paso 5
Añade las zanahorias y sofríelas brevemente, luego añade las setas oreja de madera y vuelve a sofreír.
- 06
Paso 6
Añade el pepino y sofríe de manera uniforme.
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Paso 7
Por último, añade sal y caldo de pollo al gusto, sofríe uniformemente y ya está listo para servir.
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Paso 8
Producto terminado.
Nutrición
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