Caracoles salteados
Esta receta de caracoles salteados incluye 11 pasos e imágenes. Yo mismo recolecté estos caracoles en la orilla del río. Los dejé en remojo durante dos días para que se deshicieran y luego les corté las puntas con tijeras.
Preparación
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Paso 1
Estos son caracoles que recogí yo mismo de la orilla del río. Los dejé en remojo durante dos días para que se deshicieran de la suciedad y luego les corté las puntas con unas tijeras.
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Paso 2
Después de recortar las puntas de los caracoles, lávelas bien con agua.
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Paso 3
Hierve los caracoles en agua fría.
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Paso 4
Una vez que aparezca espuma blanca en la superficie, retírela del fuego.
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Paso 5
Enjuague los caracoles varias veces con agua limpia después de capturarlos.
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Paso 6
betel falso
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Paso 7
Prepara el ajo picado y corta las hojas de betel de esta manera.
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Paso 8
Calienta aceite en un wok y sofríe la pasta de frijoles con chile Pixian hasta que el aceite se vuelva rojo.
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Paso 9
Esparza los caracoles uniformemente sobre la tierra.
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Paso 10
Añade la guarnición de hojas de betel falsas, ajo picado, sal, salsa de ostras, glutamato monosódico y un poco de agua. [Sofría durante 2 5 más y estará listo para servir.]
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Paso 11
El producto terminado está listo.
Nutrición
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