Sopa de costillas de cerdo con sabor original
Receta original de sopa de costillas de cerdo (con fotos y 15 pasos). Prepara los ingredientes: lava los huesos de cerdo, lava y corta el boniato, la zanahoria y el maíz en trozos, lava los champiñones shiitake y hazles un corte en forma de cruz en la parte superior (opcional), y pica las cebolletas, el jengibre y el ajo.
Preparación
- 01
Paso 1
Prepara los ingredientes: lava los huesos de cerdo, lava y corta el boniato, la zanahoria y el maíz en trozos, lava los champiñones shiitake y hazles un corte en forma de cruz en la parte superior (opcional), y pica las cebolletas, el jengibre y el ajo.
- 02
Paso 2
Primero, coloca las costillas de cerdo en una olla con agua fría y llévala a ebullición a fuego alto. Cocina hasta que las costillas se pongan blancas y ya no estén rosadas, luego apaga el fuego y retíralas.
- 03
Paso 3
Enjuague bien con agua fría.
- 04
Paso 4
En una olla aparte, coloque las costillas de cerdo en una olla con agua.
- 05
Paso 5
Añade cebolletas, jengibre y ajo.
- 06
Paso 6
Añade los granos de pimienta de Sichuan, el anís estrellado y la canela, y deja que hierva a fuego alto.
- 07
Paso 7
Retire la espuma
- 08
Paso 8
Añade boniato, maíz, zanahoria y setas shiitake.
- 09
Paso 9
Añade sal, lleva a ebullición a fuego alto, luego reduce el fuego a medio-bajo y cocina a fuego lento durante unos 40 minutos.
- 10
Paso 10
¡La aromática sopa de costillas de cerdo está lista!
- 11
Paso 11
¡Sírvete un tazón y empieza a beber!
- 12
Paso 12
Imagen del producto terminado
- 13
Paso 13
Deliciosas setas shiitake
- 14
Paso 14
Imagen del producto terminado
- 15
Paso 15
Una foto más
Nutrición
Todavía no se ha calculado la información nutricional de esta receta.