Schweinerippchensuppe mit Originalgeschmack
Originalrezept für Schweinerippchensuppe (mit Bildern und 15 Schritten). Zutaten vorbereiten: Schweineknochen waschen, Süßkartoffel, Karotte und Mais waschen und in Stücke schneiden, Shiitake-Pilze waschen und die Oberseite kreuzweise einschneiden (optional), Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch fein würfeln.
Zubereitung
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Schritt 1
Bereiten Sie die Zutaten vor: Waschen Sie die Schweineknochen, waschen und schneiden Sie die Yamswurzel, die Karotte und den Mais in Stücke, waschen Sie die Shiitake-Pilze und ritzen Sie die Oberseite kreuzweise ein (optional), und würfeln Sie die Frühlingszwiebeln, den Ingwer und den Knoblauch.
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Schritt 2
Zuerst die Schweinerippchen in einen Topf mit kaltem Wasser geben und bei starker Hitze zum Kochen bringen. Kochen, bis die Rippchen weiß sind und kein Rosa mehr aufweisen, dann den Herd ausschalten und die Rippchen herausnehmen.
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Schritt 3
Gründlich mit kaltem Wasser abspülen.
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Schritt 4
Die Schweinerippchen in einen separaten Topf mit Wasser geben.
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Schritt 5
Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzufügen.
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Schritt 6
Sichuanpfeffer, Sternanis und Zimt hinzufügen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
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Schritt 7
Den Schaum abschöpfen
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Schritt 8
Füge Yamswurzel, Mais, Karotten und Shiitake-Pilze hinzu.
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Schritt 9
Salz hinzufügen, bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und etwa 40 Minuten köcheln lassen.
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Schritt 10
Die duftende Schweinerippchensuppe ist fertig!
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Schritt 11
Gieß dir eine Schüssel ein und fang an zu trinken!
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Schritt 12
Bild des fertigen Produkts
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Schritt 13
Köstliche Shiitake-Pilze
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Schritt 14
Bild des fertigen Produkts
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Schritt 15
Noch ein Bild
Nährwerte
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