Mollejas de pato salteadas con champiñones

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Prepara los ingredientes para usarlos más tarde.

   

2. 02

   Paso 2

   Limpie a fondo los champiñones, las setas ostra y las setas cardo.

   

3. 03

   Paso 3

   Pica el ajo, las cebolletas y los chiles secos; corta las setas ostra en rodajas.

   

4. 04

   Paso 4

   Limpia las mollejas de pato y córtalas en rodajas.

   

5. 05

   Paso 5

   Calienta un poco de aceite en un wok, luego agrega las cebolletas, el ajo y los chiles secos y sofríe hasta que desprendan aroma.

   

6. 06

   Paso 6

   Añade las mollejas de pato y sofríe durante unos minutos más.

   

7. 07

   Paso 7

   Añade los champiñones y sofríelos hasta que se evapore el líquido. Luego, agrega sal y salsa de soja clara, sofríe uniformemente y deja cocer a fuego lento brevemente.

   

8. 08

   Paso 8

   Por último, añade las hojas de ajo verde y sofríe brevemente antes de servir.

   

9. 09

   Paso 9

   Producto terminado