Estofado de ternera en olla (versión casera)

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta la carne en trozos y lávala.

   

2. 02

   Paso 2

   Trozos de cebolleta y rodajas de jengibre

   

3. 03

   Paso 3

   Llena una olla con agua, agrega los cubos de carne, los trozos de cebolleta y las rodajas de jengibre al agua fría y cocina durante unos 30 minutos.

   

4. 04

   Paso 4

   Retire la carne cocida del agua.

   

5. 05

   Paso 5

   Retire los gajos de cebolleta y las rodajas de jengibre.

   

6. 06

   Paso 6

   Corta las zanahorias en trozos.

   

7. 07

   Paso 7

   Cebolla cortada en trozos

   

8. 08

   Paso 8

   Prepara las zanahorias y las cebollas.

   

9. 09

   Paso 9

   Calienta aceite en una sartén, añade las zanahorias y las cebollas y sofríe hasta que las cebollas desprendan su aroma.

   

10. 10

    Paso 10

    Saltear los cubos de carne.

    

11. 11

    Paso 11

    Añade la salsa de tomate y continúa salteando.

    

12. 12

    Paso 12

    Agregue un poco de mezcla de maicena.

    

13. 13

    Paso 13

    Vierta el contenido en un recipiente y cocine al vapor sobre agua fría durante unos 15 minutos.

    

14. 14

    Paso 14

    Apague el fuego y retírelo. Tenga cuidado, ya que puede estar caliente.