Sopa de patas de pollo con champiñones y castañas
Cómo preparar sopa de setas shiitake, castañas y patas de pollo: 9 pasos en total. Remoje las setas shiitake secas con antelación.
Preparación
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Paso 1
Remoje los champiñones shiitake secos con anticipación.
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Paso 2
Recorta las uñas de las patas de pollo, escaldalas y resérvalas.
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Paso 3
Lava los champiñones shiitake remojados, exprime el exceso de agua y resérvalos.
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Paso 4
Pele y lave las castañas y resérvelas.
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Paso 5
Prepara las cebolletas, el jengibre y los granos de pimienta de Sichuan.
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Paso 6
Pon todos los ingredientes en la olla.
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Paso 7
Añade agua caliente y llévala a ebullición a fuego alto. La cantidad de agua debe ajustarse según el número de personas que vivan en tu casa.
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Paso 8
Llevar a ebullición a fuego alto, luego reducir el fuego a bajo, añadir sal al gusto y cocinar hasta que el caldo espese.
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Paso 9
¡Un tazón de sopa antes de la comida sabe de maravilla!
Nutrición
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