Albóndigas de cerdo
Aquí tienes una guía paso a paso para preparar albóndigas de cerdo, en 3 pasos. Primero, lava y corta la carne de cerdo en rodajas, luego pícala finamente. A continuación, lava y pica finamente la raíz de loto. Después, lava y pica finamente las cebolletas y el jengibre, y añade la raíz de loto picada a la carne de cerdo picada.
Preparación
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Paso 1
Lava y corta la carne de cerdo en rodajas, luego pícala finamente. Lava y pica finamente la raíz de loto. Lava y pica finamente las cebolletas y el jengibre, luego agrega la raíz de loto picada a la carne de cerdo picada.
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Paso 2
Agrega cebolletas y jengibre picados. Añade sal, azúcar, vino de cocina, salsa de soja clara, maicena y una clara de huevo, y revuelve en una sola dirección hasta que se integren bien. Hierve agua en una olla y luego reduce el fuego a medio-bajo. Forma albóndigas con la mezcla de carne y colócalas en la olla.
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Paso 3
Retire la espuma que se forme en la superficie de la olla. Una vez que hierva, retire las albóndigas y enjuáguelas brevemente con agua fría antes de sacarlas de la olla.
Nutrición
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