Schweinefleischbällchen
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung für Schweinefleischbällchen in 3 Schritten. Zuerst das Schweinefleisch waschen, in Scheiben schneiden und anschließend fein hacken. Dann die Lotuswurzel waschen und fein hacken. Anschließend Frühlingszwiebeln und Ingwer waschen, ebenfalls fein hacken und die gehackte Lotuswurzel zum Hackfleisch geben.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Das Schweinefleisch waschen, in Scheiben schneiden und anschließend fein hacken. Die Lotuswurzel waschen und fein hacken. Frühlingszwiebeln und Ingwer waschen, ebenfalls fein hacken und die gehackte Lotuswurzel zum Schweinehackfleisch geben.
- 02
Schritt 2
Gehackte Frühlingszwiebeln und Ingwer hinzufügen. Salz, Zucker, Kochwein, helle Sojasauce, Speisestärke und ein Eiweiß dazugeben und alles gut verrühren. Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren. Die Fleischmasse zu Bällchen formen und in den Topf geben.
- 03
Schritt 3
Entfernen Sie jeglichen Schaum, der sich an der Oberfläche des Topfes bildet. Sobald das Wasser kocht, nehmen Sie die Fleischbällchen heraus und spülen Sie sie kurz mit kaltem Wasser ab, bevor Sie sie aus dem Topf nehmen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.