Apio salteado con piel de cerdo
Cómo preparar apio salteado con piel de cerdo: 7 pasos en total. Ingredientes: 200 de piel de cerdo cocida, 250 de apio, medio chile rojo, cantidades adecuadas de jengibre, ajo y cebolletas picadas.
Preparación
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Paso 1
Ingredientes: 200 de piel de cerdo cocida, 250 de apio, medio chile rojo, la cantidad adecuada de jengibre, ajo y cebolla verde picada.
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Paso 2
Hierve la piel de cerdo fresca en agua durante media hora, luego déjala enfriar y desmenúzala. Lava el apio y córtalo en diagonal, corta los chiles rojos en trozos pequeños en diagonal y pica finamente el jengibre, el ajo y las cebolletas.
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Paso 3
Calienta aceite en un wok, añade el apio y sofríe durante unos 3 minutos, luego sírvelo en un plato y resérvalo.
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Paso 4
Calienta aceite en un wok, añade la piel de cerdo cocida y sofríe a fuego lento durante unos 2 minutos.
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Paso 5
Añade chiles rojos, jengibre y ajo. Luego agrega sal, salsa de soja clara, salsa de soja oscura y salsa de ostras, y sofríe durante un minuto más.
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Paso 6
Añade el apio y sofríe brevemente.
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Paso 7
Retirar del fuego y espolvorear con cebolletas picadas.
Nutrición
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