Pollo estofado con patatas

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Corta las patatas en trozos y resérvalas.

   

2. 02

   Paso 2

   Corta el pollo en trozos, añade cantidades adecuadas de rodajas de jengibre, salsa de soja ligera, vino de cocina, esencia de pollo y sal a los trozos de pollo, y marina 20 10 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade un poco de aceite a la sartén y, cuando esté a la temperatura adecuada, agrega los trozos de pollo marinados y sofríelos a fuego medio hasta que cambien de color.

   

4. 04

   Paso 4

   Añade las patatas troceadas y sofríe durante 2 o 3 minutos.

   

5. 05

   Paso 5

   Vierta la cerveza y deje cocer a fuego alto 10 a 15 minutos.

   

6. 06

   Paso 6

   Reduzca la salsa hasta que espese y luego sirva.