Okra con salsa de ostras

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Lava las okra y retira los tallos.

   

2. 02

   Paso 2

   Hierve agua en una olla, agrega el quimbombó y blanquéalo durante unos tres minutos. Escurre y reserva.

   

3. 03

   Paso 3

   Corta una rodaja pequeña de zanahoria y resérvala.

   

4. 04

   Paso 4

   Calienta aceite en una sartén, agrega las okra y sofríe hasta que estén doradas. Agrega las rodajas de zanahoria y continúa sofriendo. Añade la salsa de ostras (si se seca fácilmente, agrega un poco de agua) y sofríe hasta que esté bien integrada.

   

5. 05

   Paso 5

   Una vez cocinado, sírvelo en un plato.