Guiso mixto de mariscos con tofu y fideos

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Preparación

   

2. 02

   Paso 2

   Calienta un wok con un poco de aceite de cacahuete. Primero, añade dos rodajas de jengibre y fríe el pescado hasta que esté dorado por un lado (asegúrate de que no se pegue). Añade granos de pimienta, cebolleta, jengibre y ajo, y sofríe hasta que desprendan su aroma. Luego, añade salsa de soja, vinagre, vino de cocina y azúcar para dar color. A continuación, añade tiras de tofu y fideos de cristal al wok y dóralos por ambos lados. Añade suficiente agua para cubrir el pescado y, cuando hierva, añade sal al gusto. Cocina a fuego lento durante unos 20 minutos.

   

3. 03

   Paso 3

   Una vez guisado y bien cocido, sírvelo en un plato y decóralo con un poco de cilantro. ¡Listo! Un delicioso guiso de mariscos con tofu y fideos de cristal está preparado.

   

4. 04

   Paso 4

   ¡bonito!