Gemischter Meeresfrüchteeintopf mit Tofu und Glasnudeln
Dieses Rezept für geschmorten Fisch mit Tofu und Glasnudeln umfasst 4 Schritte und ist bebildert. Die Vorbereitung ist entscheidend.
Zubereitung
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Schritt 1
Vorbereitung
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Schritt 2
Erhitzen Sie etwas Erdnussöl in einem Wok. Geben Sie zuerst zwei Ingwerscheiben hinzu und braten Sie den Fisch darin goldbraun an (achten Sie darauf, dass er nicht am Wok klebt). Fügen Sie Pfefferkörner, Frühlingszwiebeln, Ingwer und Knoblauch hinzu und braten Sie alles an, bis es duftet. Geben Sie dann Sojasauce, Essig, Kochwein und Zucker für die Farbe hinzu. Geben Sie nun Tofustreifen und Glasnudeln in den Wok und braten Sie sie von beiden Seiten an. Füllen Sie so viel Wasser hinzu, dass der Fisch bedeckt ist, und sobald es kocht, salzen Sie nach Geschmack. Lassen Sie alles etwa 20 Minuten köcheln.
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Schritt 3
Sobald das Gericht gar ist, anrichten und mit etwas Koriander garnieren. Fertig ist ein sehr appetitlicher Meeresfrüchteeintopf mit Tofu und Glasnudeln!
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Schritt 4
hübsch!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.