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China • Aves
Patas de pollo estofadas
Receta de patas de pollo estofadas (con fotos y 6 pasos): Hierva las patas de pollo en agua con granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, vino de cocina y sal. Retire las patas de pollo cuando cambien de color.
Preparación—
Cocción—
Raciones—
Preparación
- 01
Paso 1
Hierve las patas de pollo en agua con granos de pimienta de Sichuan, anís estrellado, vino de cocina y sal. Retíralas cuando cambien de color.
- 02
Paso 2
Quita las uñas de las patas de pollo.
- 03
Paso 3
Calienta el aceite en una sartén, luego agrega el azúcar de roca y los demás ingredientes y sofríe hasta que desprendan aroma.
- 04
Paso 4
Añade patas de pollo y salsa de soja oscura. Agrega agua y sal.
- 05
Paso 5
Cocine a fuego lento durante 15 minutos, luego agregue el caldo de pollo y sirva.
- 06
Paso 6
Enchapado
Nutrición
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Fuente: Archivo xiangha.csv aportado por el usuario