Melón amargo relleno

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Si no te gusta el amargor, corta el melón amargo en rodajas y marínalo con sal para reducirlo.

   

2. 02

   Paso 2

   A continuación, pique la carne de cerdo, añada salsa de ostras, salsa de soja, cebolletas enteras picadas y sal, y remueva en el sentido de las agujas del reloj hasta que esté bien mezclado.

   

3. 03

   Paso 3

   Una vez que el relleno de carne esté listo, puedes empezar a rellenar el melón amargo. Rellena el melón con la carne y fríelo por ambos lados. Después de freírlo, añade sal, salsa de soja y agua al gusto, y cocina a fuego lento hasta que solo quede un poco de jugo de verduras. ¡Listo para servir!