Pez cinta estofado
Receta de pez cinta estofado con fotos, 3 pasos en total. Primero, elige un pez cinta fresco, lávalo bien, retira las branquias y los órganos internos, y corta las aletas con tijeras, con cuidado de no cortar el lomo, ya que la carne del pescado se deshará.
Preparación
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Paso 1
En primer lugar, elija un pez cinta fresco, límpielo bien, retire las branquias y los órganos internos, y corte las aletas con tijeras, teniendo cuidado de no cortar el lomo, ya que de lo contrario la carne del pescado se deshará.
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Paso 2
Calienta aceite en un wok, agrega cebolletas, jengibre y ajo, y sofríe hasta que desprendan su aroma. Añade los trozos de pez cinta, el vino de cocina, la salsa de soja clara, el azúcar y un poco de agua. Tapa el wok y cocina a fuego lento.
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Paso 3
Añade sal después de cocinar.
Nutrición
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