Apio salteado con panceta de cerdo (estilo casero)
Aquí tienes una receta paso 4 paso para saltear apio con panceta de cerdo, con fotos incluidas. Primero, escalda el apio en agua hirviendo con una cucharada de sal. Luego, retira el apio y resérvalo.
Preparación
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Paso 1
Escaldar el apio en agua hirviendo con una cucharada de sal, luego retirarlo y reservar.
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Paso 2
Marina la panceta de cerdo con maicena y salsa de soja ligera durante cinco minutos.
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Paso 3
Calienta el aceite en un wok hasta que alcance 7 % de su temperatura máxima. Agrega la carne y sofríe durante un minuto. Añade el jengibre, el ajo y las cebolletas preparados, junto con un poco de vino de cocina para eliminar cualquier olor fuerte. Sofríe durante 30 segundos más, luego agrega el apio, una cucharada de sal, una cucharada de salsa de soja clara y una cucharada de salsa de ostras. Sofríe durante dos minutos.
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Paso 4
Prepara el plato para servir.
Nutrición
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