Tortitas de taro fritas en sartén

Preparación

1. 01

   Paso 1

   Pela y corta el taro por la mitad.

   

2. 02

   Paso 2

   Puedes rallarlo o usar un rallador.

   

3. 03

   Paso 3

   Añade un poco de sal, agua, harina de arroz o almidón.

   

4. 04

   Paso 4

   Corta en dados la salchicha china y los camarones secos.

   

5. 05

   Paso 5

   Mezclar bien

   

6. 06

   Paso 6

   Colócalo bien apretado en un plato.

   

7. 07

   Paso 7

   Cocer al vapor 20 minutos.

   

8. 08

   Paso 8

   Retíralo del horno y déjalo enfriar, o refrigéralo (se desmoronará si no se enfría). No lo presiones después de cocinarlo al vapor, ya que el taro cocido se deshará si se presiona.

   

9. 09

   Paso 9

   Cortar en trozos una vez que se haya enfriado lo suficiente.

   

10. 10

    Paso 10

    Cortar en trozos y reservar.

    

11. 11

    Paso 11

    Fríe en un poco de aceite hasta que estén dorados por ambos lados y luego retíralos de la sartén.

    

12. 12

    Paso 12

    Producto terminado