Arroz frito con huevo
Prepara arroz frito con huevo en casa con ingredientes medidos y pasos de cocción claros e individuales. Una adaptación original de BestFoodBook para la cocina casera, inspirada en la gastronomía china.
Preparación
- 01
Paso 1
Desmenuza el arroz frío con las manos limpias. Utiliza el arroz refrigerado dentro de 1 a su cocción y no lo conserves por más de 24 horas.
- 02
Paso 2
Calienta 1 cucharada de aceite neutro en un wok; revuelve los huevos hasta que cuajen y pásalos a un plato.
- 03
Paso 3
Agregue el aceite restante, la zanahoria y los guisantes; saltee 4 3 .
- 04
Paso 4
Añade el arroz y sofríelo a fuego alto durante 4 minutos, hasta que esté bien caliente.
- 05
Paso 5
Regresa los huevos; agrega la salsa de soja, el aceite de sésamo y la cebolleta. Mezcla durante 1 minuto y sirve inmediatamente; no recalientes las sobras.
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Nutrición
Estimated per 1 of 4 servings from USDA SR Legacy (2018) ingredient values, not laboratory-tested. Rice weight is 600 g cooked; peas mapped as raw green peas; all added canola and sesame oil included. Count/spoon masses are assumptions; no cooking-yield or nutrient-retention factors. Full ingredient IDs and grams are in recipe-nutrition-mappings.json.
Receta editorial. La preparación puede variar según la región; no se ha probado de forma independiente en cocina.
Fuente: BestFoodBook original editorial recipe; not kitchen-tested