Gebratener Stinkender Mandarinfisch
Gebratener Stinkender Mandarinfisch: Ein Rezept Schritt 7 Schritt (mit Bildern) 1. Den auf dem Markt gekauften Mandarinfisch putzen und vorbereiten.
Zubereitung
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Schritt 1
Reinigen und bereiten Sie die auf dem Markt gekauften Mandarinfische zu.
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Schritt 2
Beide Seiten sind mit diagonalen Schnitten versehen, und der Fischbauch ist ausgehöhlt.
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Schritt 3
Verteilen Sie ein Stück Wang Zhihe Stinktofu gleichmäßig auf dem Fisch, auch im Bauchbereich. Geben Sie etwas Sauce und eine Prise Salz zum Marinieren hinzu. Bewahren Sie den Fisch in einem verschlossenen Beutel im Kühlschrank 7 5 auf.
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Schritt 4
Bereiten Sie Zwiebeln, Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Chilischoten vor.
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Schritt 5
Nach dem Herausnehmen den stinkenden Tofu vom Fisch abwaschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und anschließend in einer Pfanne braten. Etwas Salz in die Pfanne geben, damit nichts anhaftet.
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Schritt 6
In der Pfanne bei mittlerer Hitze goldbraun braten, dabei mehrmals wiederholen.
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Schritt 7
Nach dem Anbraten Chili und Ingwer anbraten, bis sie duften. Dann Wasser hinzufügen, bis der Fisch bedeckt ist. Zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen. In einen kleinen Topf mit Zwiebeln geben und weitergaren. Vor dem Servieren Frühlingszwiebeln und Korianderblätter hinzufügen. Falls der intensive Geruch nicht ausreicht, kann man etwas Stinktofu dazugeben und mitgaren.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.