Gebratener Kabeljau
Rezept für gebratenen Kabeljau mit Bildern, insgesamt 8 Schritte. Zwei gefrorene Kabeljaufilets, zuerst den Kabeljau in Stücke schneiden und eine halbe Stunde lang mit Salz, Glutamat und Pfeffer marinieren.
Zubereitung
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Schritt 1
Zwei gefrorene Kabeljaufilets: Zuerst den Kabeljau in Stücke schneiden und eine halbe Stunde lang mit Salz, Glutamat und Pfeffer marinieren.
- 02
Schritt 2
Anschließend die Kabeljaustücke mit Maisstärke bestäuben.
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Schritt 3
Das Öl in einer Pfanne erhitzen und dann braten, bis das Fleisch zu 70 % gar ist.
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Schritt 4
Nimm es heraus und warte zwei oder drei Minuten.
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Schritt 5
Gieß es wieder in die Ölwanne.
- 06
Schritt 6
Braten, bis sie goldbraun sind.
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Schritt 7
Außen gelb, innen weiß.
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Schritt 8
Eine einfache Methode zur Zubereitung von Knoblauchsauce: Helle Sojasauce, Weißweinessig, Zucker, Geschmacksverstärker, gehackter Knoblauch, gehackte Frühlingszwiebeln, Pfeffer und Sesamöl vermischen.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.