Austernsauce, Salat

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie den Salat

   

2. 02

   Schritt 2

   Knoblauch fein hacken

   

3. 03

   Schritt 3

   In einer Schüssel Austernsauce, Speisestärke, Salz, Hühnerbrühepulver und Sojasauce verrühren. Anschließend etwas Wasser hinzufügen und gut umrühren.

   

4. 04

   Schritt 4

   Dann Goji-Beeren hinzufügen.

   

5. 05

   Schritt 5

   Wasser in einem Topf zum Kochen bringen. Sobald es kocht, etwas Öl hinzufügen, damit das Gemüse nicht gelb wird. Dann den Salat dazugeben und gar kochen, bis er gerade weich ist. Nicht zu lange kochen. Abgießen und anrichten.

   

6. 06

   Schritt 6

   Öl in einer Pfanne erhitzen, dann gehackten Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet oder Farbe annimmt. Die vorbereitete Sauce dazugeben (manchmal mische ich die Sauce nicht in einer Schüssel, sondern gebe Sojasauce und Austernsauce direkt hinzu). Mit angerührter Speisestärke andicken, einkochen lassen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist, und dann den Herd ausschalten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Gieße es über den Salat und schon ist er fertig zum Essen!