Pilzsoße und grünes Gemüse
Rezept für Pilz-Pak-Choi-Sauce (mit Bildern, insgesamt 9 Schritte). Die Pilze vorher einweichen und den Pak Choi waschen.
Zubereitung
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Schritt 1
Die Shiitake-Pilze vorher einweichen, den Pak Choi waschen und beiseite stellen.
- 02
Schritt 2
Zerkleinerte Shiitake-Pilze
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Schritt 3
Die helle Sojasauce und die Pilz-Rindfleisch-Sauce beiseite stellen.
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Schritt 4
Maisstärkesuspension zubereiten
- 05
Schritt 5
Öl in einer Pfanne erhitzen, Shiitake-Pilze hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis sie duften.
- 06
Schritt 6
Das Gemüse dazugeben und unter Rühren anbraten.
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Schritt 7
Das Gemüse unter Rühren anbraten, bis es zu etwa 60-70% gar ist, dann helle Sojasauce und Pilz-Rindfleisch-Sauce hinzufügen.
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Schritt 8
Nach gleichmäßigem Anbraten Salzwasser und Maisstärke hinzufügen, um die Sauce anzudicken.
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Schritt 9
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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