Geschmorter Schweinebauch, geeignet für alle Altersgruppen
Rezept für geschmorten Schweinebauch mit Bildern, geeignet für alle Altersgruppen, insgesamt 8 Schritte. Den Schweinebauch in Würfel schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Den Schweinebauch würfeln
- 02
Schritt 2
Die Menschen in Chongqing nennen es „Wasserentfernung“.
- 03
Schritt 3
Bereiten Sie die Gewürze vor und fügen Sie sie nach Ihrem persönlichen Geschmack hinzu.
- 04
Schritt 4
Ich habe es etwas länger in Öl gebraten, um mehr Fett zu entfernen. Dadurch wird es fester als nach dem Kochen. Wer es lieber weicher mag, kann diesen Schritt auslassen.
- 05
Schritt 5
Fügen Sie weißen Zucker hinzu und braten Sie ihn unter Rühren an, bis er karamellisiert. Wenn Sie es süßer mögen, fügen Sie mehr Zucker hinzu.
- 06
Schritt 6
Nach dem Genuss einer Flasche Bier habe ich die Erfahrung gemacht, dass es am besten schmeckt, wenn es mit einfachem Wasser oder Brühe gekocht wird.
- 07
Schritt 7
Gewürze und eine angemessene Menge helle Sojasauce für die Farbe hinzufügen.
- 08
Schritt 8
Einfach langsam garen, bis es durch ist. Ich habe eine Portion für zwei Personen zubereitet und sie direkt in einem kleinen Steinguttopf geschmort, und das war genau die richtige Menge.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.