Suppe aus Salat, Karotten und gepökelten Schweinerippchen
Hier ist ein Rezept für eine Suppe mit Salat, Karotten und gepökelten Schweinerippchen – Schritt für Schritt, in 14 Schritten. Die Zutaten sind auf dem Bild zu sehen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten wie abgebildet
- 02
Schritt 2
Waschen Sie die gepökelten Schweinerippchen und blanchieren Sie sie in einem Topf mit kaltem Wasser.
- 03
Schritt 3
Ingwer und Frühlingszwiebeln waschen und zerdrücken.
- 04
Schritt 4
Den Salat schälen und mit einem Rollschneider in Stücke schneiden.
- 05
Schritt 5
Karotten schälen und würfeln.
- 06
Schritt 6
Salat- und Karottenstücke in Wasser einweichen
- 07
Schritt 7
Die Schweinerippchen blanchieren, bis das Wasser kocht.
- 08
Schritt 8
Abfluss
- 09
Schritt 9
Gepökelte Schweinerippchen, Frühlingszwiebeln und Ingwer in einen Tontopf geben.
- 10
Schritt 10
Gießen Sie eine angemessene Menge Wasser hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es eine Stunde köcheln.
- 11
Schritt 11
Anschließend Salat- und Karottenstücke hinzufügen.
- 12
Schritt 12
Eine halbe Stunde köcheln lassen.
- 13
Schritt 13
Die Salat- und Karottenstücke sind gar, wenn sie durchgegart sind.
- 14
Schritt 14
Vom Herd nehmen und in einer Schüssel servieren
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.