Süß-saurer Bandfisch

Name: Süß-saurer Bandfisch
Cuisine: China

Rezept für süß-sauren Bandfisch (mit Bildern, 7 Schritte). Bandfischstücke 20 mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kochwein und Austernsauce marinieren.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Süß-saurer Bandfisch — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Bandfischstücke 20 mit Frühlingszwiebeln, Ingwer, Knoblauch, Kochwein und Austernsauce marinieren.
02
Schritt 2
Nach dem Marinieren mit Stärke bestäuben.
03
Schritt 3
Das Öl erhitzen und den Bandfisch darin gar braten. Herausnehmen und beiseite stellen. Man kann ihn auch noch einmal bei starker Hitze braten.
04
Schritt 4
Gießen Sie die süß-saure Sauce in einen Topf und lassen Sie sie bei schwacher Hitze köcheln, bis sie eindickt.
05
Schritt 5
Anschließend die frittierten Bandfischstücke dazugeben und gleichmäßig mit der süß-sauren Soße überziehen.
06
Schritt 6
Servierschüssel
07
Schritt 7
Noch etwas Zitronenschale hinzufügen, und fertig.