Hausgemachte Taifun-Schutzgarnelen
Hausgemachtes Rezept für Taifun-Schutzgarnelen (mit Bildern und Anleitung, insgesamt 7 Schritte). Zuerst die Garnelen durch einen Schnitt am Rücken entdarmen.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Garnelen durch Entdarmen
- 02
Schritt 2
Alternativ können Sie zuerst den Darm der Garnelen entfernen, dann die Garnelen entdarmen, sie in einen Behälter geben, Ingwer, Frühlingszwiebeln, Kochwein und Salz hinzufügen und vor der Verwendung 3 Minuten marinieren lassen.
- 03
Schritt 3
Nach dem Marinieren der Garnelen werden diese einmal in Öl bei 5 % Temperatur frittiert und anschließend erneut in Öl bei 7 % Temperatur.
- 04
Schritt 4
Braten, bis sie goldbraun sind, dann beiseite stellen.
- 05
Schritt 5
Gehackten Knoblauch, Semmelbrösel und Chiliflocken in einer beschichteten Pfanne goldbraun anbraten. Alternativ können Sie die Mischung auch im Backofen backen; die Zubereitung ist dieselbe.
- 06
Schritt 6
Die Semmelbrösel anbraten, dann die vorbereiteten Garnelen dazugeben und kurz anbraten.
- 07
Schritt 7
Mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren, nach dem Kochen, und schon hat man ein perfektes, hausgemachtes Garnelengericht für den Taifunschutz.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.