Trocken gebratene grüne Bohnen

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Waschen Sie die grünen Bohnen und brechen Sie sie von Hand in gleich lange Stücke.

2. 02

   Schritt 2

   Öl in einem Topf auf 7 % der maximalen Temperatur erhitzen. Die grünen Bohnen hinzufügen und frittieren, bis die Oberfläche runzlig wird. Herausnehmen und beiseitestellen.

3. 03

   Schritt 3

   In einer separaten Pfanne Öl erhitzen und das Hackfleisch darin anbraten, bis es gar ist.

4. 04

   Schritt 4

   Fermentierte Sojabohnenpaste, Chilischotenstücke und Sichuanpfefferkörner in dieser Reihenfolge hinzufügen und gleichmäßig anbraten.

5. 05

   Schritt 5

   Gehackte Frühlingszwiebeln, Ingwer und gehackten Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist.

6. 06

   Schritt 6

   Zum Schluss Sojasauce, grüne Bohnen, Zucker, Salz und Essig hinzufügen und alles gleichmäßig anbraten.

7. 07

   Schritt 7

   Richte es auf einem Teller an und schon ist es fertig zum Essen.