Gedämpfte Garnelen mit Tofu
Gedämpfte Garnelen mit Tofu: Ein Rezept mit Schritt-für-Schritt-Anleitung und Bildern in 6 Schritten. Garnelen vorbereiten: Darm und Kopf der Garnelen entfernen.
Zubereitung
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Schritt 1
Zubereitung der Garnelen: Entfernen Sie den Darm und den Kopf der Garnele.
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Schritt 2
Anschließend Kochwein und Salz zum Marinieren hinzufügen.
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Schritt 3
Den Tofu in Würfel schneiden und auf einem Teller anrichten. (Ich wollte ursprünglich japanischen Tofu verwenden, konnte aber keinen finden, deshalb habe ich stattdessen Seidentofu genommen.)
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Schritt 4
Die marinierten Garnelen auf die Tofuwürfel geben und fünf Minuten im Dampfgarer dämpfen.
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Schritt 5
Anschließend mit heller Sojasauce beträufeln und mit gehackten Frühlingszwiebeln garnieren (ursprünglich wollte ich grüne Erbsen hinzufügen, aber ich hatte keine zu Hause, also habe ich stattdessen Frühlingszwiebeln verwendet) und eine weitere Minute dämpfen.
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Schritt 6
Nach dem Kochen und Servieren ist es verzehrfertig! Kurz gesagt: zart und köstlich, perfekt für ältere Menschen und Kinder.
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.