Geriebene Karotten und Kartoffeln

Name: Geriebene Karotten und Kartoffeln
Cuisine: China

Dieses Rezept für geraspelte Karotten und Kartoffeln umfasst 6 Schritte. Karotten und Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden und anschließend raspeln. Beiseite stellen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Geriebene Karotten und Kartoffeln — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Karotten und Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden und anschließend raspeln.
02
Schritt 2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen, ein paar Tropfen Öl hinzufügen.
03
Schritt 3
Die Kartoffeln kurz in kochendem Wasser blanchieren, dann herausnehmen und beiseite stellen.
04
Schritt 4
Die Karotten werden ebenfalls blanchiert und dann für die spätere Verwendung herausgenommen.
05
Schritt 5
Etwas Öl, Austernsauce und schwarzen Pfeffer in einer Pfanne erhitzen und unter Rühren anbraten, bis alles gut vermischt ist. Dann die geraspelten Karotten und Kartoffeln hinzufügen und zusammen anbraten.
06
Schritt 6
2 1 anbraten, dann Salz hinzufügen und vor dem Anrichten und Servieren noch etwas länger anbraten.