Gebratenes Schweinefleisch mit Chilischoten

Name: Gebratenes Schweinefleisch mit Chilischoten
Cuisine: China

Hier ist ein Rezept für gebratenes Schweinefleisch mit Chilischoten – Schritt 6 Schritt und mit Bildern. Mageres Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit Salz, Austernsauce, heller Sojasauce, Speisestärke und etwas Erdnussöl marinieren (ca. 15 Minuten).

Scharf

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratenes Schweinefleisch mit Chilischoten — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Mageres Schweinefleisch in Streifen schneiden und mit Salz, Austernsauce, heller Sojasauce, Maisstärke und etwas Erdnussöl marinieren (ca. 15 Minuten).
02
Schritt 2
Rote und grüne Chilischoten (in Scheiben geschnitten), Knoblauch (gehackt)
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Schritt 3
Erdnussöl in einem Wok erhitzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Dann das zerkleinerte Schweinefleisch dazugeben (zu 7 % garen), bis es weiß wird. Herausnehmen und beiseitestellen.
04
Schritt 4
Etwas Erdnussöl in einem Wok erhitzen (Chili-Schoten hinzufügen) und unter Rühren anbraten, bis sie gar sind (etwas Salz hinzufügen).
05
Schritt 5
Das angebratene magere Fleisch dazugeben und alles zusammen anbraten (eine Prise Dreizehn-Gewürze-Pulver hinzufügen).
06
Schritt 6
Kurz anbraten, und schon ist es fertig!