Sojabohnen- und Schweinsfußsuppe

Name: Sojabohnen- und Schweinsfußsuppe
Cuisine: China

Rezept für Sojabohnen-Schweinefußsuppe (mit Bildern, 10 Schritte). Schweinsfüße in kleine Stücke schneiden, in kaltem Wasser blanchieren, herausnehmen, waschen und abtropfen lassen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Sojabohnen- und Schweinsfußsuppe — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

01
Schritt 1
Die Schweinsfüße in kleine Stücke schneiden, in kaltem Wasser blanchieren, dann herausnehmen, waschen und abtropfen lassen.
02
Schritt 2
Den Ingwer in Scheiben schneiden, die Frühlingszwiebelblätter zu einem Knoten zusammenbinden und zusammen mit den getrockneten Chilischoten in den Suppentopf geben.
03
Schritt 3
Schweinsfußstücke hinzufügen.
04
Schritt 4
Kochwein hinzufügen
05
Schritt 5
Fünf-Gewürze-Pulver hinzufügen
06
Schritt 6
Bei starker Hitze zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Schweinsfüße zu 8 % gar sind.
07
Schritt 7
Die eingeweichten Sojabohnen hinzufügen und weitere 15 Minuten kochen lassen.
08
Schritt 8
Nach Belieben salzen.
09
Schritt 9
Die heiße Suppe ist fertig.
10
Schritt 10
Bild des fertigen Produkts