Kartoffelecken mit Kräuter-Speck
Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung mit 13 Schritten zur Zubereitung von Kartoffelecken mit Kräutern und Speck. Zuerst die Hauptzutaten vorbereiten.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie die Hauptzutaten vor.
- 02
Schritt 2
Waschen Sie die Kartoffeln und schneiden Sie sie mit Schale in Spalten.
- 03
Schritt 3
Zwiebel und Speck klein schneiden, die Chilischoten von Hand in Stücke brechen.
- 04
Schritt 4
Einen Wok bei mittlerer Hitze erhitzen und eine angemessene Menge Yuhuang Youzi U-Erdnussöl hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Wenn das Öl etwa zu 70 % heiß ist, die Kartoffelspalten dazugeben und bei mittlerer bis niedriger Hitze braten.
- 06
Schritt 6
Braten, bis sie goldbraun sind.
- 07
Schritt 7
Das Öl entfernen und abtropfen lassen.
- 08
Schritt 8
Etwas Öl in der Pfanne lassen, die gehackten Zwiebeln und den Speck dazugeben und anbraten, bis es duftet.
- 09
Schritt 9
Die gebratenen Kartoffelspalten dazugeben und gleichmäßig anbraten.
- 10
Schritt 10
Salz hinzufügen.
- 11
Schritt 11
Schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 12
Schritt 12
Mit Chiliflocken bestreuen.
- 13
Schritt 13
Den gehackten Basilikum dazugeben, gleichmäßig anbraten und servierfertig.
Nährwerte
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