Kalter Enoki-Pilzsalat
So bereiten Sie einen kalten Enoki-Pilzsalat zu (mit Bildern und in 10 Schritten): Entfernen Sie die Wurzeln der Enoki-Pilze, trennen Sie die einzelnen Pilzgruppen voneinander und waschen Sie sie gründlich.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Entfernen Sie die Wurzeln der Enoki-Pilze, zerreißen Sie jeden einzelnen Pilz und waschen Sie sie gründlich.
- 02
Schritt 2
Die Karotte in feine Streifen schneiden und beiseite stellen.
- 03
Schritt 3
Die grüne Paprika in Streifen schneiden.
- 04
Schritt 4
Die Enoki-Pilze in kochendem Wasser blanchieren.
- 05
Schritt 5
Schalten Sie die Heizung nach ein paar Minuten aus.
- 06
Schritt 6
Für die Sauce einfach Öl, gehackten Knoblauch, Frühlingszwiebeln, helle Sojasauce und Zucker hinzufügen.
- 07
Schritt 7
Überschüssiges Wasser aus den Enoki-Pilzen ausdrücken und sie in eine Schüssel geben.
- 08
Schritt 8
Karotten und grüne Paprika in kochendem Wasser blanchieren.
- 09
Schritt 9
Einfach in eine Schüssel geben, gut umrühren und marinieren lassen.
- 10
Schritt 10
Fotografieren Sie das fertige Produkt, und schon ist der erfrischende kalte Enoki-Pilzsalat fertig.
Nährwerte
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