Gebratene Eier mit Chilischoten

Name: Gebratene Eier mit Chilischoten
Cuisine: China

So bereiten Sie gebratene Eier mit Chilischoten zu: Insgesamt 7 Schritte. Schlagen Sie die Eier auf und verquirlen Sie sie gut, wie im Bild unten gezeigt.

Scharf

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Gebratene Eier mit Chilischoten — Schrittfoto aus der vom Nutzer bereitgestellten xiangha.csv; der ursprüngliche Urheber wurde nicht angegeben.

Zubereitung

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Schritt 1
Schlagen Sie die Eier auf und verquirlen Sie sie gut, wie im Bild unten gezeigt.
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Schritt 2
Schneiden Sie die grünen Paprikaschoten diagonal (oder hacken Sie sie nach Belieben fein), wie im Bild unten gezeigt.
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Schritt 3
Etwas Pflanzenöl in eine Pfanne geben und auf etwa 70 % seiner maximalen Temperatur erhitzen. Dann die Eier hineingeben und zu einem Pfannkuchen braten, wie im Bild unten gezeigt.
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Schritt 4
Die Eier herausnehmen und anschließend mit grünen Paprikaschoten und Knoblauch unter Rühren garen.
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Schritt 5
Gießen Sie die Eier und die Brühe hinein, dann Sojasauce, Salz und weitere Gewürze hinzufügen.
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Schritt 6
Nach etwa 3 Minuten die Sauce bei starker Hitze einkochen lassen und anschließend anrichten.
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Schritt 7
Das war's! Hier ist noch ein Bild.