Gedämpfte Vogelbrötchen mit Milchgeschmack
So bereiten Sie gedämpfte, vogelförmige Brötchen mit Milchgeschmack zu – in 16 Schritten. Sie benötigen 300 Mehl und zwei Eier.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Füge zwei Eier zu 300 Gramm Mehl hinzu.
- 02
Schritt 2
Eine Packung Milch, 10 Gramm Honig.
- 03
Schritt 3
Gießen Sie die Milch in die Mitte des Mehls und rühren Sie um.
- 04
Schritt 4
Rühren, bis sich Teigflocken bilden.
- 05
Schritt 5
Beim Formen eines glatten Teigs.
- 06
Schritt 6
Sobald sich der Teig verdoppelt hat, kneten Sie ihn glatt und formen Sie daraus große Teigkugeln, die sich für gedämpfte Brötchen eignen.
- 07
Schritt 7
Rolle den Stoff zu einem Kreis und drücke mit einem Kamm die Hälfte des Musters heraus.
- 08
Schritt 8
Machen Sie zwei Schnitte in der Mitte, wie im Bild gezeigt.
- 09
Schritt 9
Benutze Essstäbchen, um es in der Mitte festzuklemmen.
- 10
Schritt 10
Die Flügel wurden in Muster gepresst.
- 11
Schritt 11
Formen Sie den Kopf und verwenden Sie schwarze Sesamsamen für die Augen. Tupfen Sie mit Essstäbchen die Flügelränder.
- 12
Schritt 12
Alle kleinen Vögel sind fertig.
- 13
Schritt 13
Den Teig in einen Dampfgarer geben, ein zweites Mal aufgehen lassen und anschließend 15 Minuten dämpfen.
- 14
Schritt 14
Bild des fertigen Produkts
- 15
Schritt 15
Bild des fertigen Produkts
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Schritt 16
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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