Geschmorter Pomfret
Rezept für geschmorten Pomfret (mit Bildern und 10 Schritten) Zutaten vorbereiten
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Zutaten vorbereiten
- 02
Schritt 2
Schneiden Sie die Oberfläche des Pomfrets ein paar Mal ein, damit er die Aromen besser aufnehmen kann, und bestreuen Sie den Fisch mit einer Schicht Mehl, damit die Haut beim Braten nicht aufreißt.
- 03
Schritt 3
Das Öl erhitzen, den Fisch dazugeben und von beiden Seiten goldbraun braten.
- 04
Schritt 4
Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Sternanis hinzufügen.
- 05
Schritt 5
Kochwein
- 06
Schritt 6
Essig
- 07
Schritt 7
Salz, Zucker
- 08
Schritt 8
Helle Sojasauce, dunkle Sojasauce
- 09
Schritt 9
Geben Sie die entsprechende Menge Wasser hinzu, bringen Sie es bei starker Hitze zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und lassen Sie es 20 Minuten köcheln. Reduzieren Sie die Sauce anschließend bei starker Hitze.
- 10
Schritt 10
Bild des fertigen Produkts
Nährwerte
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