Gebratener Kürbis mit Eiern – ein Rezept, das man unbedingt lernen sollte, besonders für diejenigen, die nicht gut kochen können!
Eine Schritt 7 Schritt-Anleitung für gebratenen Kürbis mit Ei – perfekt für alle, die keine Kocherfahrung haben. Zuerst alle Zutaten und Gewürze vorbereiten. Chilischoten und Frühlingszwiebeln in Stücke schneiden.
Zubereitung
- 01
Schritt 1
Bereiten Sie zunächst alle Zutaten und Gewürze vor. Schneiden Sie die Chilischoten und Frühlingszwiebeln in Stücke.
- 02
Schritt 2
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und beiseitestellen.
- 03
Schritt 3
Schneiden Sie den Kürbis in Scheiben und legen Sie ihn beiseite (einfach gleichmäßig horizontal und vertikal schneiden). Das Geheimnis ist gelüftet; ist es nicht einfach und leicht zu schneiden?
- 04
Schritt 4
Los geht's! Einen Wok erhitzen, das Wasser abgießen, Öl hineingeben und, sobald das Öl leicht blubbert, die vorbereiteten Eier hinzufügen. Sobald die Eier gestockt sind, aus dem Wok nehmen und beiseitestellen.
- 05
Schritt 5
Nach und nach Öl hinzufügen, dann die vorbereiteten Frühlingszwiebelstücke und Chilischoten dazugeben und anbraten, bis sie duften. Anschließend den gehackten Kürbis dazugeben und unter Rühren weich dünsten. Mit Salz, Sojasauce und weiteren Gewürzen abschmecken. Etwa 5 Minuten braten und dann mit Stäbchen probieren.
- 06
Schritt 6
Zum Schluss, wenn das Gericht fast fertig ist, die Rühreier und etwas Glutamat hinzufügen, um den Salzgehalt auszugleichen. (Nur wenig, zu viel könnte Haarausfall verursachen!)
- 07
Schritt 7
Genießen Sie es mit Reis!
Nährwerte
Die Nährwerte für dieses Rezept wurden noch nicht berechnet.