Gedämpfter Hackbraten

Zubereitung

1. 01

   Schritt 1

   Eine Hähnchenbrust, sauber gewaschen

   

2. 02

   Schritt 2

   Ein Brokkoli. In Salzwasser einweichen und waschen.

   

3. 03

   Schritt 3

   Ein Ei verquirlen

   

4. 04

   Schritt 4

   Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und in kochendem Wasser blanchieren.

   

5. 05

   Schritt 5

   Schneiden Sie die Hähnchenbrust in kleine Stücke und pürieren Sie sie mit einem Entsafter zu einer Paste.

   

6. 06

   Schritt 6

   Als Nächstes den Brokkoli zu einem Püree verarbeiten.

   

7. 07

   Schritt 7

   Die Eimasse, das Hackfleisch und das pürierte Gemüse mit Maisstärke vermengen.

   

8. 08

   Schritt 8

   Geben Sie die entsprechende Menge Öl, Salz, Hühnerbrühe und Dreizehn-Gewürze-Pulver hinzu und vermischen Sie alles gut.

   

9. 09

   Schritt 9

   Zum Schluss dämpfen. Falls Sie eine Wurstform haben, können Sie die Wurstmasse formen, indem Sie die Form mit einer Ölschicht bestreichen.

   

10. 10

    Schritt 10

    Okay, ich habe es ausprobiert und es ist in Ordnung, oder?