Gedämpfte Ulmensamen

Name: Gedämpfte Ulmensamen
Cuisine: China

Hier ist eine Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Dämpfen von Ulmensamen mit insgesamt 8 Schritten. Zuerst die Ulmensamen waschen und abtropfen lassen.

Herzhaft

Vorbereitung—

Kochen—

Portionen—

Zubereitung

01
Schritt 1
Zuerst die Ulmensamen waschen und abtropfen lassen.
02
Schritt 2
Die Ulmensamen gleichmäßig mit Mehl bestäuben.
03
Schritt 3
Die mit Mehl vermischten Ulmensamen auf einen Dämpfeinsatz geben und dämpfen.
04
Schritt 4
Knoblauch und grüne Chilischoten fein hacken und beiseite stellen.
05
Schritt 5
Die gedämpften Ulmensamen beiseite stellen.
06
Schritt 6
Öl in einem Wok erhitzen, Knoblauch hinzufügen und anbraten, bis er duftet. Dann grüne Chilischoten dazugeben und unter Rühren gar braten. Herdplatte ausschalten.
07
Schritt 7
Die gedämpften Ulmensamen in einen Topf geben, Salz und Sesamöl hinzufügen und gleichmäßig anbraten.
08
Schritt 8
Aus der Pfanne nehmen, auf einen Teller geben und genießen!