酥饼

制作步骤

1. 01

   步骤 1

   面粉750克

   

2. 02

   步骤 2

   盐15克

   

3. 03

   步骤 3

   泡打粉6克，称不太准

   

4. 04

   步骤 4

   水450克

   

5. 05

   步骤 5

   一比一比例油和面粉调成油酥

   

6. 06

   步骤 6

   软团静止10分钟左右表面抹油

   

7. 07

   步骤 7

   擀平以后抹油酥

   

8. 08

   步骤 8

   折叠

   

9. 09

   步骤 9

   使劲摔一摔

   

10. 10

    步骤 10

    卷起来

    

11. 11

    步骤 11

    卷成一团

    

12. 12

    步骤 12

    手压一压

    

13. 13

    步骤 13

    擀平

    

14. 14

    步骤 14

    下锅

    

15. 15

    步骤 15

    即将出锅

    

16. 16

    步骤 16

    切条

    

17. 17

    步骤 17

    切菱形

    

18. 18

    步骤 18

    成品