sablé

Préparation

1. 01

   Étape 1

   750 grammes de farine

   

2. 02

   Étape 2

   15 grammes de sel

   

3. 03

   Étape 3

   6 grammes de levure chimique, le poids n'est pas très précis.

   

4. 04

   Étape 4

   450 grammes d'eau

   

5. 05

   Étape 5

   Mélangez l'huile et la farine dans un rapport 1:1 pour obtenir une pâte à base d'huile.

   

6. 06

   Étape 6

   Laissez reposer la pâte molle pendant environ 10 minutes, puis huilez sa surface.

   

7. 07

   Étape 7

   Après avoir étalé la pâte, étalez la pâte d'huile dessus.

   

8. 08

   Étape 8

   pli

   

9. 09

   Étape 9

   Lance-le fort

   

10. 10

    Étape 10

    Enroulez-le

    

11. 11

    Étape 11

    roulé en boule

    

12. 12

    Étape 12

    Appuyez avec votre main

    

13. 13

    Étape 13

    Dérouler

    

14. 14

    Étape 14

    Mettre dans la casserole

    

15. 15

    Étape 15

    Presque fini de cuisiner

    

16. 16

    Étape 16

    Découpé en lanières

    

17. 17

    Étape 17

    Losange découpé

    

18. 18

    Étape 18

    Produit fini